비타민B12가 많이든 동물성과 식물성 음식은?

비타민 중에서 B12는 B군의 일종으로 엽산과 함께 혈액을 만드는데 중요한 역할을 하는 영양소입니다. 이 성분이 부족하게 도면 빈혈이나 만성 피고, 우울증 등의 발생하기도 합니다.

비타민b12는 물에 녹기 쉬운 수용성 비타민으로 신경의 기능을 유지하는 작용도 가지고 있습니다. 이 성분은 식물성 식품에는 거의 들어있지 않은 것이 특징입니다.

비타민 b12 음식

식물성 식품인 채소나 곡물, 콩 등에는 거의 들어가 있지 않지만 다양한 동물성 식품에는 함유되어 있어서 음식으로 섭취할 수 있습니다.

비타민 b12 음식으로는 바지락이나 조개 등 조개류에 들어있고, 고등어나 소나 돼지, 닭의 간에 많이 포함되어 있습니다. 평소 식사를 할 때 반찬으로 만들어서 먹으면 쉽게 섭취할 수 있습니다.

육지에서 나는 야채에는 거의 들어있지 않으나 바다에서 나는 김이나 미역 등 해조류에는 비타민 b12가 많이 들어있습니다. 동물성 식품과 마찬가지로 반찬으로 곁들여서 먹으면 어렵지 않게 섭취할 수 있습니다.

몸에 필요한 영양소가 부족하게 되면 신체에 여기저기 문제가 발생하게 됩니다. 비타민b12도 부족한 경우에 빈혈을 일으킬 수 있습니다. 또한 운동을 할 경우 호흡 곤란이 올 수 있고, 신경 장애나 감각 이상 등이 나타나는 경우도 있습니다.

이와 반대로 너무 많이 섭취할 때 부작용은?

부족할 때는 문제가 발생하지만 실제로 비타민b12를 과다 복용했을 때는 부작용이 나타나는 경우는 거의 없다고 알려져 있습니다.

왜냐하면 섭취량은 위장에서 분비되는 물질에 의해서 조절되기 때문에 너무 많이 섭취하게 되면 신체 내로 흡수되지 않는다고 합니다.

식사를 통해서 섭취를 할 경우 18세 이상의 남녀는 하루에 2.4μg의 섭취량을 권장하고 있습니다. 임신이나 수유 중에 있는 분들은 추가로 더 많이 권장하고 있습니다.

비타민b12는 수용성 비타민 중에 하나로 효능으로는 엽산과 함께 피를 만드는데 중요한 역할을 하는 영양소입니다.

b12가 많이 든 식품으로는 주로 동물성에 있으며 소나 돼지 간이나 조개류에 함유되어 있습니다. 이 성분이 부족하게 되면 빈혈이나 만성 피로 등 문제가 발생할 수 있으나 많이 섭취한다고 문제가 발생하지는 않습니다.

몸의 건강을 생각한다면 b12 비타민뿐만 아니라 여러 가지 영양소를 균형 있게 섭취할 수 있는 식사를 하는 것이 중요합니다.