케일이 야채의 왕이라고? 효과 효능은?

다른 채소보다 녹즙을 해서 먹을 때 가장 많이 소비하는 재료 중 하나가 바로 케일입니다. 슈퍼 푸드라고 알려져 있는 케일은 건강뿐만 아니라 미용에도 효과가 뛰어나다고 알려져 있습니다.

다른 야채에 비해서 얼마나 좋길래 채소들의 왕이라고 불리는 것일까요.

케일 효과 및 효능

매일 신체 내에서는 적혈구가 만들어지고 있습니다. 여기에 필요한 영양소가 바로 엽산인데요 비타민B12와 함께 적혈구를 만드는데 꼭 필요한 성분입니다.

엽산이 부족하게 되면 적혈구가 제대로 형성이 되지 않고 빈혈의 증상이 생길 수도 있습니다.

케일 100g당 120㎍가 들어있으며, 성인 남녀의 하루 필요량이 200㎍이므로 하루에 케일을 100g만 섭취해도 하루에 필요한 양의 반은 섭취할 수 있습니다.

케일에는 100g 당 200mg의 칼슘이 함유되어 있습니다. 이는 우유보다 2배나 더 많이 들어가 있는 양이며, 칼슘은 뼈와 치아의 건강을 유지하는데 필요한 영양소입니다.

또한 100g당 210㎍의 비타민K도 들어있어서 칼슘을 뼈에 도움이 될 수 있게 도와주고 있습니다. 뼈를 건강하게 유지하기 위해서는 필요한 영양성분입니다.

평소 스마트폰이나 PC를 자주 사용하는 분들 중에서 눈의 피로를 느끼고 있다면 루테인을 섭취해보세요. 루테인은 활성 산소를 억제하는 작용이 있거든요. 케일에도 루테인이 들어있어 섭취하면 눈의 건강에도 도움을 받을 수 있습니다.

채소가 신체에 중요한 이유는 바로 풍부한 식이섬유가 들어있기 때문입니다. 케일은 불용성 식이섬유를 풍부하게 함유하고 있으며 이는 수분을 흡수하고 장을 자극해서 배변을 배출하게 쉽게 하는 효과를 줄 수 있습니다.

또 장 내에 있는 선인균의 먹이가 되어서 좋은 박테리아가 증가되는 효과도 볼 수 있습니다.

케일에는 칼륨도 들어있는데 이는 몸속에 불필요하게 쌓인 나트륨을 외부로 배출시켜주는 작용을 해줍니다. 몸의 붓기가 걱정이라면 되도록 염분이 많이 들어있는 음식을 피하고 케일과 함께 드셔 보세요.

강한 항산화 작용이 있는 것을 섭취하면 안티 에이징 효과를 볼 수 있다고 합니다. 케일은 비타민A, 비타민C, 비타민E 등이 풍부하게 들어 있어서 기미나 주름에 등 피부 미용에 효과를 볼 수 있습니다.

케일은 먹을 때 신체에 긍정적인 효과를 주는 성분이 참으로 많습니다. 괜히 채소의 왕이라고 불리는 게 아니네요.

시중에서 쉽게 구입할 수 있는 재료이고 녹즙이나 샐러드에도 사용하기 쉬우니까 이제는 건강이나 피부 미용을 위해서 케일이 보이면 구입해서 먹어보는 것은 어떨까요.